Resep Sandwich Gourmet Sehat yang Menggugah Selera

 

Banyak orang yang suka sandwich, dari anak-anak, remaja, sampai orang tua. Sandwich bisa kita buat dengan bahan-bahan yang lebih sehat sehingga selain mengenyangkan, bisa juga menjaga kebutuhan nutrisi harian. Membuat sandwich juga cukup mudah sehingga cocok untuk dijadikan hidangan sarapan. Yuk simak beberapa resep sandwich gourmet sehat yang bisa Anda coba.

7 Resep Sandwich Gourmet yang Sehat dan Lezat

Sebenarnya sandwich bukan hanya bisa Anda santap saat sarapan saja. Jika Anda suka, Anda bisa makan roti lapis ini saat siang hari atau sore hari. Sandwich memang lezat tapi ada kalanya membosankan terutama jika isian yang digunakan itu-itu saja.

Bagi beberapa orang, sandwich juga dianggap sebagai makanan yang kurang sehat. Padahal kita bisa meracik sandwich dengan isian atau bahan-bahan yang sehat. Dengan begitu, sandwich sudah tidak lagi identik dengan fast food. Kita bisa berkreasi misalnya dengan memakai bahan buah-buahan alih-alih daging.

Jika Anda memahami bagaimana caranya membuat sandwich menjadi lebih sehat, maka Anda bisa andalkan roti ini untuk hidangan sehari-hari. Anda bisa membawa sandwich sebagai bekal di kantor atau bekal anak di sekolah. Keuntungan lain dari membuat sandwich yaitu prosesnya mudah dan peralatan yang digunakan sangat sederhana.

Saya termasuk penggemar sandwich dan sering berkreasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Berikut beberapa resep sandwich gourmet sehat yang sudah pernah saya coba untuk Anda coba juga di rumah:

1. Sandwich Strawberry, rasakan kelembutan krim lezat, dan manisnya stroberi

Anda mungkin berpikir untuk menggunakan daging-dagingan dalam membuat sandwich. Padahal Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam buah-buahan, salah satunya yang bisa Anda pertimbangkan yaitu stroberi. Tipe sandwich ini cocok untuk Anda yang ingin hidangan lebih sehat dan yang suka manis alih-alih gurih.

Dalam sandwich ini, terdapat buah stroberi yang dipotong-potong dan berpadu dengan krim vanilla. Selain lezat dan sehat, sandwich ini tampak cantik juga, yuk kita coba buat, berikut bahan-bahan dan resep membuatnya:

– Bahan-bahan sandwich stroberi:

Buah stroberi: 250 gram, dipotong-potong tipis atau sesuai selera

Roti tawar: 8 potong, dibuang kulitnya

Krim vanilla: 200 ml

Mentega

Gula: sesuai selera atau sebanyak 2 sdm

Ekstra vanilla

– Resep membuat sandwich stroberi

Siapkan mangkuk berukuran cukup besar

Kocok krim sampai mengembang pada mangkuk tersebut, terus kocok sampai lembut

Tambah ekstra vanilla (opsional) dan gula, kocok lagi sampai semua tercampur sempurna

Oles krim yang sudah jadi ke roti lalu taruh stroberi di atas krimnya

Tutup selembar roti tersebut dengan selembar roti lagi

Anda bisa potong sandwich ini lagi sesuai selera jika terlalu besar.

Baca juga : Pengalaman Street Food Unik di Indonesia

2. Sandwich Egg Avocado, mengenyangkan dan penuh protein

Kalau Anda ingin sandwich sehat yang penuh protein dan juga mengenyangkan, bisa coba resep satu ini. Langsung saja, berikut bahan dan resepnya:

– Bahan-bahan sandwich egg avocado

Buah alpukat: 1 buah, haluskan

Telur rebus: 1 butir, haluskan

Mayones: 2 sdm

Jus lemon: 1 sdt

Roti tawar: 4 lembar

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Keju lapis, irisan tomat, dan daun selada (opsional)

– Resep membuat sandwich egg avocado

Siapkan mangkuk ukuran cukup besar, masukkan telur rebus dan daging alpukat (keduanya sudah dihaluskan)

Campurkan dengan jus lemon atau air lemon, dan mayones. Aduk-aduk sampai tercampur sempurna semuanya

Tambahkan merica dan garam dan aduk lagi, campurkan kedua bahan ini sesuai selera Anda

Taruh tomat dan selada di selembar roti dan tambah campuran adonan sebelumnya

Lengkapi dengan keju kalau Anda suka

Tutup dengan selembar roti lagi di atasnya

Potong sandwich sesuai kebutuhan

3. Sandwich Salmon, rasakan keutamaan daging salmon pada sandwich lezat

Sandwich bukan hanya bisa dibuat dengan daging ayam atau daging sapi saja. Anda bisa coba memakai daging salmon untuk membuat sandwich yang lezat dan sehat. Berikut resep sandwich gourmet sehat yang bisa Anda ikuti:

– Bahan-bahan sandwich salmon:

Daging salmon segar: 2 fillet, satu fillet sekitar 140-210 gr

Minyak zaitun: 2 sdm

Krim keju: 4 sdm

Roti tawar: 4 lembar

Garam dan merica secukupnya

Air perasan lemon dari setengah buah lemon

Tomat: 1 buah, diiris tipis

Daun selada

Mentega

Bawang merah: 1/4, diiris tipis

Mentimun: 1/4, diiris tipis

– Langkah-langkah membuat sandwich salmon:

Campur garam, merica, dan minyak zaitun ke mangkuk berukuran cukup besar untuk marinasi daging salmon

Gunakan lagi minyak zaitun untuk dipanaskan di wajan

Panggang daging salmon fillet, tunggu 3-4 menit (untuk tiap sisi)

Kalau salmon sudah matang sempurna, taruh ari lemon atau peras lemon di bagian atasnya

Siapkan selembar roti, oles krim keju

Taruh selada pada dua roti lalu susun lapisan sandwich sesuai selera untuk tomat, bawang merah, dan mentimun

Baca juga : Rekomendasi Destinasi Wisata Kuliner Terbaik di Indonesia

4. Sandwich Selai, sandwich sehat yang cocok untuk anak-anak

Apakah Anda bingung membuat sandwich gourmet sehat seperti apa yang cocok untuk anak-anak? Anda bisa pertimbangkan membuat sandwich selai. Kali ini kita akan memadukan selai buah atau jam dengan selai kacang. Bahan-bahannya sangat simple dan bisa kita temukan mudah di sekitar.

Yuk simak cara membuatnya di bawah ini:

– Bahan-bahan sandwich selai:

Roti tawar: 2 lembar

Mentega

Selai buah: 2-3 sdm

Selai kacang: 2-3 sdm

– Cara membuat sandwich selai:

Oles selai kacang pada satu lembar roti sekitar 2-3 sdm, Anda bisa sesuaikan dengan selera untuk berapa banyaknya selai

Oles selai buah favorit Anda pada lembar roti lainnya

Satukan kedua roti, pastikan satu lembar roti dengan yang lain saling menghadap sehingga kedua jenis selai berkombinasi

Coba untuk tekan roti supaya menyatu, lakukan perlahan saja

5. Sandwich Ikan Tuna

Bukan hanya bisa pakai daging ikan salmon saja, Anda bisa pertimbangkan jenis ikan lain seperti tuna yang juga cocok untuk sandwich. Daging tuna lembut sangat cocok berpadu dengan renyahnya sandwich. Kapan pun waktu makan Anda, sandwich salmon maupun tuna bisa menjadi hidangan yang tepat.

Sama dengan salmon, daging tuna punya banyak manfaat kesehatan karena protein, omega 3, dan nutrisi-nutrisi penting lainnya. Yuk simak resepnya di bawah ini:

– Bahan-bahan sandwich tuna:

Daging ikan tuna (instan): 1 kaleng

Roti tawar: 4 lembar

Air lemon: 1 sdt

Mayones: 2 sdm

Merica

Garam

Keju

Tomat: 1 buah

Daun selada

Bawang merah: 1 siung, iris tipis-tipis

– Langkah-langkah membuat sandwich ikan tuna:

Biarkan daging tuna agar mengering, lalu campur dengan mayones di wadah mangkuk, aduk

Campurkan lagi dengan air lemon, dan mustard, aduk lagi sampai merata sempurna

Campur dengan merica, dan garam, campurkan sesuai selera Anda

Iris keju di atas lembar roti, taruh campuran tuna di atasnya

Lengkapi dengan selada, bawang merah, dan tomat (sesuaikan dengan selera)

Tutup lembar roti tersebut dengan roti lain

Tekan roti secara perlahan sampai terasa sudah cukup terjepit

Sesuaikan potongan sandwich, biasanya dipotong segitiga menjadi dua bagian

6. Sandwich Egg Mayo, sandwich klasik nan lezat

Kalau Anda ingin mencoba sandwich yang klasik, Anda bisa coba resep sandwich gourmet sehat satu ini. Sandwich ini merupakan perpaduan roti renyah dengan mayones yang creamy dan telur rebus sehat penuh protein. Berikut bahan-bahan, dan langkah membuatnya yang bisa Anda coba:

– Bahan-bahan sandwich egg mayo:

Roti tawar: 8 potong

Telur rebus: 4 butir, haluskan

Mustard: 1 sdt

Mayones: 3-4 sdm

Garam

Merica

Daun peterseli: 1 sdm, dicincang

Daun selada

Bawang merah: 2 sdm, dicincang

– Cara membuat sandwich egg mayo:

Siapkan satu butir telur, dan rebus sampai matang

Dinginkan telur rebus, lalu kupas

Haluskan telur rebus, bisa memakai pisau atau garpu

Campurkan mayones dengan telur rebus halus

Tambahkan dengan mustard favorit Anda, aduk rata

Tambahkan merica dan garam, aduk lagi

Tambahkan dengan daun peterseli, dan bawang merah

Taruh selada pada selembar roti, lalu lapisi dengan campuran telur di bagian atasnya

Tutup roti tersebut dengan selembar roti lain

Potong-potong sandwich yang sudah jadi sesuai selera

7. Sandwich Dada Ayam

Bagian dada ayam mungkin bukan merupakan bagian ayam yang paling lezat. Tapi bagian ayam yang satu ini lebih aman untuk menunjang program diet. Dada ayam lebih rendah lemak, rendah kalori, dan tinggi akan protein.

Jika Anda ingin merasakan kelezatan sandwich ayam tapi ingin menjaga asupan Anda tetap sehat, Anda bisa coba resep sandwich gourmet sehat berikut ini:

– Bahan-bahan sandwich dada ayam:

Dada ayam: 2 buah (pisahkan kulit dan tulangnya)

Minyak zaitun: 2 sdm

Garam

Merica

Paprika: 1 sdt

Bawang putih (bubuk): 1/2 sdt

Merica hitam: 1/2 sendok teh

Roti tawar: 4 lembar

Selada

Tomat: 1 buah, diiris tipis-tipis

Bawang merah sesuai selera, diiris tipis-tipis

Mayones

Saos

– Langkah-langkah membuat sandwich dada ayam:

Campur bubuk bawang putih, paprika, garam, minyak zaitun, dan merica pada mangkuk atau wadah

Gunakan campuran bahan-bahan tersebut untuk melumuri dada ayam sampai merata

Biarkan meresap, tunggu kurang lebih 20 menit

Tuang minyak sedikit saja ke wajan yang anti lengket

Taruh dada ayam dan biarkan matang cokelat keemasan, biasanya akan membutuhkan sekitar 6 menit untuk tiap sisi daging. Intinya pastikan daging tersebut tidak ada bagian merah atau yang kurang matang

Kalau dada ayam sudah matang dipanggang, maka coba diamkan sebentar

Potong dada ayam dengan menyesuaikan rotinya

Taruh daging ayam dengan menyusunnya di atas lembar roti

Lengkapi dengan selada, tomat, atau bahan lain sesuai selera

Oles dengan mayones atau saus tomat sesuai selera

Taruh lembar roti lain untuk menutupnya, dan sandwich dada ayam siap disajikan

Itulah beberapa resep yang bisa Anda coba untuk membuat sandwich versi lebih sehat. Banyak cara yang bisa Anda terapkan untuk memastikan sandwich yang Anda buat merupakan hidangan sehat dan bergizi. Selain mempertimbangkan komposisi lebih sehat, pastikan juga bahan-bahan tersebut berkualitas.

Bukan hanya stroberi saja, Anda bisa juga pilih jenis buah lainnya yang lebih Anda suka atau yang tersedia di dapur. Sandwich sehat bisa Anda santap baik itu saat sarapan, makan siang, maupun camilan sore hari. Sekian saja artikel kali ini seputar resep sandwich gourmet sehat dan selamat mencoba!