Pengalaman Street Food Unik di Indonesia

Indonesia kaya akan jajanan atau street food, Anda bisa menemukan street food lezat di sekitar dengan mudah. Beberapa bahkan sangat unik sehingga tidak di banyak tempat Anda bisa menemukan jajanan tersebut. Untuk Anda yang ingin mendapatkan pengalaman street food unik, Anda bisa simak artikel berikut ini.

Mengenal Kekayaan Street Food Indonesia

Indonesia bukan hanya kaya akan rempah-rempah saja tapi juga memiliki jajanan beraneka ragam. Beragamnya budaya, dan tradisi di Indonesia mampu memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa. Banyak daerah di Indonesia yang punya jajanan khas masing-masing.

Antar tiap street food bisa punya rasa, tekstur, dan bentuk berbeda-beda. Anda bisa menemukan jajanan yang asin, segar, manis, pedas, dan asem.

14 Street Food Lezat dan Unik di Indonesia

Saya sudah mencicipi banyak street food lezat di berbagai daerah di Indonesia. Berikut beberapa rekomendasi jajanan lokal di Indonesia yang wajib Anda coba setidaknya sekali.

1. Kue yang kaya akan kelezatan kelapa, Kue Pancong

Kue ini dikenal dengan cita rasanya yang kaya akan kelapa. Baik itu bentuk maupun cara membuatnya cukup unik. Untuk membuat kue pancong, dibutuhkan wajan khusus dengan bentuk cetakan setengah lingkaran.

Adonan kue pancong dibuat dengan kelapa parut, garam, tepung beras, dan gula jawa. Uniknya dari kue pancong ini yaitu Anda bisa merasakan sensasi renyah pada bagian luarnya. Sementara bagian dalam terasa empuk. Untuk rasanya, Anda bisa merasakan manis yang alami khas kelapa.

2. Nikmati lezat dan renyahnya Tauge Goreng

Toge atau tauge goreng adalah street food tradisional yang rasa gurihnya sangat lezat. Seperti namanya, bahan utama dari tauge goreng yaitu sayuran tauge itu sendiri. Walau sekilas tampak sederhana, tapi rasanya sangat kaya.

Kecambah tauge digoreng sampai renyah lalu disempurnakan dengan bawang-bawang, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasa yang nagih dan teksturnya yang renyah membuat banyak orang tertarik mencicipi tauge goreng. Anda pun bisa coba membuat hidangan tauge goreng ini sendiri di rumah karena bahan-bahannya yang mudah ditemukan.

Baca juga : Rekomendasi Destinasi Wisata Kuliner Terbaik di Indonesia

3. Kombinasi buah-buahan dengan saus khas, Rujak

Selanjutnya adalah street food buah yang sangat identik dengan Indonesia yaitu rujak buah. Sebenarnya selain rujak buah, ada juga rujak buah, tapi yang lebih familiar adalah rujak dengan isian buah-buahan. Anda bisa merasakan manis, pedas, dan asem pada rujak buah ini.

Rujak berisikan beraneka ragam buah-buahan dan biasanya ada campuran mentimun juga. Meski rujak memakai buah-buahan, tapi tetap terasa lezat apa lagi saat berpadu dengan saus rujak yang khas dengan rasa asam pedasnya. Karena memakai bahan buah-buahan, tentunya menyantap rujak ini bisa menjadi pengalaman street food unik yang menyehatkan.

4. Pempek, kuliner ikan lezat khas Palembang, Indonesia

Kali ini kita akan membahas jajanan khas Palembang yaitu pempek. Meski merupakan kuliner khas Palembang, tapi pempek bisa dengan mudah kita temukan di banyak tempat sekitar kita. Pempek merupakan campuran tapioka dengan daging ikan.

Pempek bisa dibedakan menjadi berbagai bentuk, Anda bisa menemukan pempek gulung, bulat, dan bentuk lainnya. Ada juga pempek yang berukuran besar yang biasa dinamakan kapal selam. Setelah pempek mentah digoreng, akan disajikan dengan saus cuka manis dan cukup pedas.

Kelezatan pempek tidak lepas dari sensasi kulit pempek yang renyah, saus khas yang lezat, dan isian pempek yang lembut. Pempek juga termasuk jajanan sehat karena memakai bahan dasar ikan.

5. Gudeg, street food khas Yogyakarta

Dari Palembang, kita ke Yogyakarta, pengalaman kuliner street food yang tidak boleh masyarakat Indonesia lewatkan yaitu gudeg. Gudeg bisa Anda temukan di banyak daerah, cita rasa gudeg ini manis dan cukup kompleks. Rasa kompleks dari gudeg tidak lepas dari bahan-bahannya yang cukup banyak.

Di dalam hidangan gudeg, Anda bisa temukan nangka santan, krecek, telur rebus, daging-dagingan, tempe, dan tahu. Krecek itu sendiri merupakan kulit sapi yang disemur, rasanya lezat yang berpadu dengan bumbu gudeg itu sendiri. Bagi beberapa orang krecek mungkin kurang disukai tapi ada yang sangat menyukainya juga.

Gudeg ini bisa disajikan secara basah maupun kering. Gudeg menjadi hidangan paling populer di Yogyakarta. Hidangan unik ini terbuat dari nangka mentah yang dimasak dengan santan. Dua jenis gudeg yang paling umum adalah gudeg kering dan gudeg basah. Alih-alih disebut jajanan, street food ini lebih identik dengan makanan berat karena menggunakan nasi putih.

Baca juga : Resep Sandwich Gourmet Sehat yang Menggugah Selera

6. Cireng, salah satu jajanan aci paling populer

Indonesia terutama daerah Jawa Barat, terkenal dengan jajanan acinya. Salah satu yang populer yaitu cireng, jika Anda ingin pengalaman street food unik yang murah, silakan coba cireng. Bahan utama cireng yaitu tepung tapioka atau bisa memakai tepung sagu juga.

Cireng dibuat dengan bumbu-bumbu dapur umum seperti bawang-bawangan. Bentuk cireng yang paling umum adalah bulat pipih. Ciri khas cireng yaitu bagian tengahnya terasa kenyal, namun luarnya kering dan renyah. Cireng tersedia dalam berbagai macam sekarang ini, ada cireng isi, cireng siram kuah, dan sebagainya.

7. Mendoan, tempe setengah goreng yang gurih

Berbeda dengan tempe biasanya, tempe mendoan ini umumnya tidak terlalu garing. Tempe diiris tipis tapi lebar lalu dicelup ke adonan tempe mendoan yang berbumbu lezat. Penggorengan tempe mendoan hanya dilakukan sebentar saja sehingga berbeda dengan tempe goreng pada umumnya.

Anda mungkin bisa mendapati bagian luar tempe mendoan yang cukup renyah tapi bagian utama tempenya empuk digigit. Menurut banyak sumber, tempe mendoan berasal dari Purwokerto, salah satu daerah di Jawa Tengah.

Tempe mendoan biasanya disantap dengan cabe rawit hijau tapi sering disantap memakai sambel kecap pedas manis juga. Street food ini bukan hanya bisa dijadikan camilan saja tapi juga biasa menjadi lauk untuk nasi rames.

8. Nikmati segarnya es krim duren

Kali ini ada dessert yang menggunakan buah eksotik yaitu buah durian. Bagi beberapa orang terutama orang luar negeri, mungkin tidak selalu bisa menerima cita rasa khas durian terutama aromanya. Tapi bagi beberapa orang, durian menjadi buah yang eksklusif dan sangat lezat.

Es krim duren/durian biasanya disajikan dengan gelas plastik dan sendok plastik. Tapi ada juga penjual yang menyajikan dengan mangkok untuk porsi lebih banyak. Es duren juga biasanya dilengkapi saus atau topping untuk memperkaya cita rasanya. Saat cuaca sedang panas, menikmati es duren bisa menjadi pengalaman street food unik sekaligus memuaskan.

9. Nasi rawon, kuliner berwarna hitam lezat khas Indonesia

Kuliner ini cukup unik karena berbeda dengan kuliner nasi-nasi lainnya. Warna nasi rawon ini identik dengan hitam karena kuahnya itu sendiri yang berwarna hitam. Warna hitam rawon berasal dari kluwek, salah satu buah khas Indonesia.

Kuliner khas Jawa Timur ini memiliki bahan-bahan seperti daging sapi rebus, serta perpaduan cabai, jahe, serai, dan daun jeruk. Kluwek termasuk beracun kalau dimakan mentah, sehingga perlu difermentasi terlebih dahulu. Kluwek tersebut digiling bersamaan dengan rempah lain sebelum dicampur daging.

10. Salah satu menu sarapan terpopuler Indonesia, Bubur Ayam

Anda bisa menemukan bubur ayam ini dengan mudah saat hari masih pagi. Di dalam bubur ayam ini, Anda bisa menemukan bubur yang dilengkapi suwiran ayam, bumbu gurih, potongan daun bawang, dan kerupuk. Salah satu kuliner bubur ayam yang terkenal yaitu bubur ayam Cianjur.

Menyantap bubur ayam ini cukup mengenyangkan sehingga cocok untuk mengisi energi sebelum memulai hari.

11. Klepon, bola-bola hijau yang manis dan lezat

Selanjutnya adalah jajanan warna hijau yang unik yaitu klepon. Klepon dibuat dengan bahan dasar gula jawa sebagai isian manisnya dan tepung ketan pada bagian luarnya. Umumnya klepon berwarna hijau pada bagian luar.

Warna hijau tersebut didapat dari penggunaan daun suji atau daun pandan. Klepon juga identik dengan taburan kelapa kering di bagian luar cangkangnya. Klepon cocok dinikmati saat pagi maupun sore hari apa lagi bersanding dengan minuman hangat.

12. Kuliner para pecinta daging kambing, Sop Kaki Kambing

Street food satu ini mungkin tidak mesti disukai setiap orang terutama yang tidak suka dengan daging kambing. Tapi untuk yang ingin mendapatkan pengalaman street food unik terbaik untuk kuliner daging kambing, silakan coba sop kaki kambing. Daging kambing diseduh selama berjam-jam untuk mendapatkan kegurihan yang pas.

Sop kaki kambing dibuat dengan berbagai macam rempah termasuk kayu manis, jinten, bunga lawang, adas, dan ketumbar. Biasanya sop kaki kambing disajikan dengan nasi putih sehingga bisa menjadi santapan saat siang dan malam hari.

13. Nikmati sensasi kuliner telor terbaik di Indonesia, Kerak Telor

Meski tersedia banyak di daerah Jakarta, Anda bisa menemukan kerak telor di banyak daerah Indonesia lainnya. Kuliner kerak telor ini merupakan perpaduan telur ayam atau telur bebek dengan beras ketan.

Kerak telor dimasak menggunakan arang sampai renyah pada bagian luarnya. Lalu kerak telor disajikan dengan taburan udang kering, parutan kelapa, dan bawang goreng. Kerak telor mampu membawa cita rasa terbaik dari telur.

14. Martabak asin dan manis

Lalu yang terakhir ada martabak, martabak sangat terkenal di Indonesia. Street food ini bisa ditemukan pada banyak sekali daerah Indonesia. Anda bisa memilih antara martabak yang manis dan yang gurih (martabak asin). Martabak ini sebenarnya mirip dengan pancake, biasanya berbentuk setengah lingkaran.

Lembaran martabak cukup tebal, dan akan ditumpuk sepasang seperti roti bakar atau sandwich. Anda bisa memilih berbagai macam topping untuk martabak manis. Anda bisa pilih antara coklat, keju, kacang, pisang, dan banyak lagi, Anda juga bisa mengombinasikan rasanya.

Sedangkan untuk martabak asin, pilihannya hanya ada dua yaitu martabak telor bebek dan telor ayam. Tapi Anda bisa memilih untuk banyaknya telor pada martabak tersebut. Martabak telor asin ini bisa dibuat dengan daging sapi maupun ayam.

Sebagai pelengkap martabak asin, biasanya tersedia tambahan acar dan saus khas. Alih-alih sebagai jajanan street food, martabak asin lebih sering disantap sebagai lauk bersama nasi putih.

Untuk merasakan pengalaman street food unik dan lezat ketika berada di Indonesia, Anda bisa coba beberapa kuliner di atas. Demikian dan semoga bermanfaat.